埼玉県草加で創業18年、こだわりの焼き鳥店、彩家さん。
場所は東武スカイツリーライン草加駅西口から約5分（私の体感）。
和の雰囲気の店内は、カウンター、テーブル、お座敷タイプ。
いつお伺いしても元気いっぱいのご挨拶で温かく迎えてくれます。
看板メニューの焼き鳥はもちろんのこと、彩家さんは生ビールがとにかく美味しい!!
洗浄が行き届いた器具から清潔なグラスへゆっくり丁寧に注がれた生ビールは非常にきめの細かい超クリーミーな泡♪ 飲む度エンジェルリングが残ります。
泡とビールのバランスが良く泡がなかなか消えないので、飲み終わるまでずっと美味しい♪ 感激です♪
な訳で今夜もまずはビールから!!
こちらがメニューです↓
私のお目当ては・・・
ハート♪
合言葉はハート♪
あちこちの焼き鳥屋さんで、このハート＝「ハツ」を頼みましたが、彩家さんのハツが一番だと私は思っています。
来ました！ハート。
とても脂が乗ったハートは頬張れば鶏の旨味が口いっぱいに広がります。やっぱり美味しい・・・間違いのない旨さ♪
焼き鳥は、朝締めの新鮮な鶏を、自然塩またはオリジナルのタレで頂けます。
紀州備長炭を使用し、部位に合わせて1本1本程よい焼き加減で提供してくれます。
ハートと並んで毎回楽しみなのがつくねです。
濃い鶏の旨味たっぷりのジューシーな肉汁が溢れます♪
本日はつくねポン酢をオーダーしました！！
次にせせり！程よい弾力と上品な脂が美味しい!!
とても新鮮な鶏なので、こちらはとりわさもGOOD◎
本日は刺身系からささ身の漬けに初挑戦。ユッケっぽい味つけでした！
焼き鳥以外のサイドメニューも美味しいです。
本日は牛すじ煮込みをチョイス！！
ホロっとほどける超柔らかな牛すじ煮込みです。コムタンのような濃い旨味の透明感あふれる上品で優しいスープと一緒に。
いつもハッピーなひと時をありがとうざいます。
店舗情報
店名
彩家（さいや）
TEL
048-929-0789
住所
埼玉県草加市氷川町2134-3
※東武スカイツリーライン草加駅 徒歩約5分
営業時間
17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日
火曜日
