旬の食材を生かした創作料理と地酒が楽しめる埼玉県草加市で人気のお店、旬肴居酒屋 味人（あじと）さん。
場所は東武スカイツリーライン草加駅東口から約2分（私の体感）。
麻布の某有名店の方が草加で独立されたお店だけあって、落ち着いた隠れ家的な雰囲気がおしゃれな外装・内装です。
御席はL字カウンター＆お座敷タイプ。
毎回訪れるのが楽しみになるメニューから、本日はご主人にお任せで！3品お願い致しました。
何が出てくるのかワクワクです。
まずはお通しの出来立ての厚焼き玉子で乾杯！
出汁がきいた上品なふっくら卵焼き。美味しいです。
来ました！
1品目は生タコのカルパッチョ！
新鮮で甘みのある生タコに、柑橘系フルーツと卵系のソースがマッチして、とても美味しく見た目も美しく演出されています。
旨味を十分に味わえる程よい大きさの生タコは、丁寧に細かく切れ目を入れてあるので食べやすさを実現。
ねっとりと柔らかい食感とタコの甘さが口いっぱいに広がります。
2品目は！！！
コロッケです。
何のコロッケでしょう？と尋ねたら・・・
はまぐりのクリームコロッケ！！！
聞いただけで食べる前から心が躍ります♪
ソースが添えられていますが、ソースは付けずにそのままでも濃厚でとても美味しいです。
ホワイトソースとハマグリの旨味が絶妙にマッチ◎
3品目は串焼き！
エビの豚肉巻きです。
豚肉の中にはエビが数個入っている贅沢な1本です。
毎回毎回訪れる度に新しい食の発見がある、ワクワク楽しく美味しくて素敵なお店です。
味人さんのお隣には2店目、その名も「となりのあじと」がオープン！！
煮込みハンバーグと親子丼が看板メニューのお店とのこと。
ハンバーグなど、味人さんでもお隣から運んでくれるので食べられるとのことですが、是非実際のお店にお邪魔してみたいと思います。
店舗情報
店名
味人（あじと）
TEL
048-945-0249
住所
埼玉県草加市住吉1-7-3
※東武スカイツリーライン草加駅 徒歩2分
営業時間
17:00～24:00
定休日
毎週月曜日
